社会福祉法人　しののめ会　しののめ保育園　横浜市

今日は９月のお誕生日会でした！

 

この日のメニューは、

 

・きのこごはん

・エビフライ

・千キャベツ/ミニトマト

・じゃが芋のしらすチーズ焼き

・和風スープ

・ぶどう

 

と、子どもたちに大人気のメニューでした。

 

おやつは、さっぱりとした味の、ヨーグルトムース。

ヨーグルトとレモンの風味が食べやすかったようで、

こちらもペロリと食べていました！

 

今月は、子どもたちにも食べやすい、ヨーグルトムースのレシピを

載せます☆

 

＊ヨーグルトムース（18cm~21cmの深めのケーキ型又は器）

 

・ヨーグルト・・・・400ml

・生クリーム・・・・200ml

・砂糖・・・・・・・100g

・牛乳・・・・・・・200cc

・レモン汁・・・・・小さじ１～２杯（お好みで）

・ゼラチン・・・・・15g

 

・ビスケット・・・・容器の底に敷ける位

・バター・・・・・・30g（ビスケットの種類や量によって調整）

 

先にやっておくと良い事

 

・ゼラチンを箱等に書いてある通りにふやかしておく

・ビスケットを砕き、バターと混ぜる

（手で軽く握ったら形がやや残る位）

・底が抜けるタイプのホール型なら、ラップを型に敷いて、漏れないようにしておく

 

作り方

 

・小鍋に砂糖と牛乳を加え、弱火にかけ、砂糖を溶かす。

・砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加え、溶かし、冷ましておく。（冷まし過ぎると固まります）

・ボールに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てる。

角が立ったらヨーグルトを入れ、混ぜる。

・混ざったらレモン汁を加えて混ぜ、ゼラチン液を加えて混ぜる。

・容器にビスケットを敷き、ヨーグルト液をそっと流し入れる。

・冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪

 

お好みで果物を添えても美味しく食べられます！